Planteray - Plantation Single Cask 2025 Dominican Republic 2014 P.X. Cask

Od roku 2011 nabízí Planteray každoročně nový výběr single cask rumů stáčených z jedinečných sudů z celého světa. Tyto sudy využívají techniku dvojitého zrání, která je pro Planteray charakteristická. Zrají v tropickém i kontinentálním prostředí a poté projdou unikátním procesem třetího zrání ve speciálně vybraných sudech. Planteray Single Cask 2025 Dominican Republic 2014 P.X. Cask Destilerie: Alcoholes Finos Dominicanos ABV: 49,2%   Fermentace: 2 dny (třtinová šťáva) Destilace: kolonová Tropické zrání:  8 let v sudech po bourbonu Kontinentální zrání: 1 rok v sudech po koňaku Ferrand Další zrání: 2 roky v sudu po sherry Pedro Ximénez Pedro Ximénez Sherry je sladké a bohaté dezertní víno pocházející z oblasti Sherry ve Španělsku. Vyrábí se z odrůdy hroznů Pedro Ximénez, která se před kvašením suší na slunci, aby se v nich koncentroval cukr. Výsledné víno je tmavé, viskózní a intenzivně sladké, s typickými tóny rozinek, fíků a karamelu. Dosáž:  4 g/L Těkavé látky: 137 g/hL AA Estery: 80 g/hL AA