Planteray - Plantation Single Cask 2025 Fiji 2009 Whisky Kilchoman

Od roku 2011 nabízí Planteray každoročně nový výběr single cask rumů stáčených z jedinečných sudů z celého světa. Tyto sudy využívají techniku dvojitého zrání, která je pro Planteray charakteristická. Zrají v tropickém i kontinentálním prostředí a poté projdou unikátním procesem třetího zrání ve speciálně vybraných sudech.  Planteray Single Cask 2025 Fiji 2009 Whisky Kilchoman Destilerie: Rum Co. Of Fiji ABV: 55,2%   Fermentace: 4-5 dní (melasa) Destilace: kotlíková a kolonová Tropické zrání:  9 let v sudech po bourbonu Kontinentální zrání: 2 roky a 4 měsíce v sudech po koňaku Ferrand Další zrání: 4 roky a 6 měsíců v sudu po peated whisky Kilchoman Kilchoman peated whisky je výrazná single malt Scotch whisky vyráběná na ostrově Islay ve Skotsku. Jako jedna z farmářských palíren na ostrově spojuje Kilchoman tradiční metody s moderními postupy a často využívá ječmen sladovaný přímo na místě. Tato whisky je známá svým odvážným, kouřovým charakterem, který pochází z procesu rašelinového sušení a přináší tóny rašelinového kouře, mořských řas a slanosti. Často se v ní objevují i bohaté nuace sušeného ovoce, vanilky a koření, které vytvářejí harmonickou rovnováhu mezi sladkostí a slanými tóny. Díky důrazu na kvalitu a terroir si Kilchoman rychle získal uznání pro svůj řemeslný přístup k výrobě whisky. Dosáž: 0 g/L Těkavé látky: 360 g/hL AA Estery: 114 g/hL AA